Recette 1 – Verdurette, une alternative naturelle aux cubes de bouillon

La verdurette est un ingrédient de base dans mes ateliers de cuisine. C’est une mélange de sel, herbes et légumes qui se conserve dans un bocal au frigo. On prend une cuillerée pour remplacer les cubes de bouillon ou pour saler/assaisonner une variété de plats. Recette Verdurette 4 parts légumes/aromates pour 1 part sel [En savoir plus…]

Posted by danielleinmons on 27 janvier 2015 in Recettes

10 Idéaux pour une Cuisine Ecologique

I. Légumes de saison, locaux et issu d’agriculture ‘bio’ On connait tous ce trio classique. Ce n’est qu’une partie d’une alimentation ‘durable’. II. Repas ‘végétaux’. Il n’est pas nécessaire d’être végétarien pour manger des repas nourrissants et sans viande (que ce soit régulièrement ou à l’occasion). C’est une vraie compétence de savoir composer un repas [En savoir plus…]

Posted by danielleinmons on 7 janvier 2015 in Non classé